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東至縣閉環監管凈化白條肉市場

閱讀次數:2581 信息來源: 東至縣人民政府辦公室 發布時間:2019-06-20 08:53
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加強生產環節監管。優化定點屠宰場設置,關閉7個非法屠宰點,新建青山、洋湖2家屠宰場,并對屠宰場(點)派駐檢疫員。召開全縣主要肉品經紀人會議,備案9家外地生豬定點屠宰企業,排查3家肉制品生產和使用生鮮肉作為原料企業。對24輛生豬運輸車輛進行備案,準確掌握屠宰場生豬來源。

加強流通環節監管。以農貿市場、大型商超為重點監管區域,建立入場銷售者檔案,與生鮮肉銷售戶簽訂承諾書,加強日常巡查和突擊夜查,在醒目位置發布消費警示,確保銷售的生鮮肉100%來自定點屠宰場。

加強餐飲單位監管。檢查各類餐飲單位500余家,依法下達責令改正通知書100余份。集中檢查幼兒園、小學、中學食堂,堅決杜絕無“兩證兩章”白條肉流向學生餐桌。

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